국내여행/수도권 · 2013. 4. 24. 08:30
착한식당으로 손색없는 용인수지맛집 '원가 손만두'
오늘은 제가 오랜만에 아주 만족하고 먹은 용인수지에 있는 만두집을 소개해드리겠습니다. 이곳은 아마도 착한식당으로 추천해도 아무런 손색이 없는 곳일겁니다. 요즘 편리하게 장사하려는 식당은 식재료 납품하는 곳에서 반제품 상태로 어느정도 조리된 음식을 납품받는 집이 제법 많습니다. 한국음식 대부분을 반조리 상태로 팔지않는 음식이 없다고 보시면 됩니다. 물론 그렇지 않은 곳도 아주 많습니다만, 일부겠지만 이런 간편한 반제품을 데우거나 끓여서 손님에게 내 놓는 가게도 제법 많습니다. 그래야 재료비 보다 더 비싼 인건비를 줄이기 때문에 이윤이 많이 남거든요. 저도 자영업을 오래해서 이 바닥을 잘~ 알고 있습니다만, 착하게 장사하기가 정말 쉽지 않습니다. 따박 따박 나오는 가게 임대료와 직원 인건비, 아무리 손님을 ..