국내여행/강원도 · 2015. 2. 14. 08:00
난생 처음 맛 본 국물이 있는 물닭갈비, 태백맛집 '송이닭갈비'
강원도 춘천에는 전국적으로 유명한 토속음식 닭갈비가 있는데요. 그러나 이곳 태백에도 닭갈비가 유명하다는 것은 잘 알려지지 않았습니다. 정확하게 말하면 태백의 그것은 국물이 있는 ‘물닭갈비’인데요, 태백의 대표 토속음식이라고 할 수 있습니다. 1960년대부터 태백에 석탄공장이 많았던 시절, 힘든 일을 하는 광부들에게는 고기섭취가 필요했었어요. 그들은 비싼 소/돼지고기보다는 비교적 저렴한 닭고기에 각종 채소를 넣어 뜨끈하고 얼큰한 국물이 들어간 요리를 만들었는데 그게 바로 ‘물닭갈비’입니다. 닭갈비란 음식은 원래 국물 없이 양념과 채소를 볶아먹는 요리인데 ‘물’이 붙어 있으니 어떤 맛인지 궁금해서 태백여행에서의 첫 식사는 이것으로 정했습니다. 태백의 대표토속음식인 물닭갈비를 파는 음식점은 의외로 많은데요, ..